1 Frage zu Saint Albray

Saint Albray ist eine französische Käsesorte, die aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Er hat eine weiche, cremige Textur und einen milden, leicht würzigen Geschmack. Der Käse reift in etwa zwei Wochen und hat eine charakteristische blumige Form mit einer rötlich-orangen Rinde, die essbar ist. Saint Albray wird oft als Tafelkäse verwendet und passt gut zu Brot, Obst und Wein.